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2024年2月21日水曜日

『ジョブズの料理人 ー 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーの26年』(日経BP社出版局編、日経BP、2013)を読んでいると思うのは、亡くなってから13年なるジョブズがまだまだ「過去の人」ではないということだ




この本のことは2013年の時点で知っていたが、つい最近ひさびさにamazonでその存在を思いだした。取り寄せてさっそく読んでみたが、じつに面白い。まるでジョブズがまだ生きていて、目の前にいるかのような気がしてくる。 

「ジョブズの料理人」とはカリフォルニア州はシリコンバレーのパロアルト(Palo Alto)で寿司屋、その後に会席料理店を経営していた日本人職人の佐久閒俊雄氏のこと。寿司職人として米国に渡った最初の世代の人だ。まずはハワイに、そして本土の西海岸のカリフォルニアへ。

本書は、その「ジョブズの料理人」の聞き語りを活字化したものである。 

寿司屋がほかの料理店と違うのは、カウンター越しにお客さんと直接会話ができること。

常連客の一人がジョブズだったことから、ジョブズ自身やその日本料理とのつきあい、その他シリコンバレーの起業家たちや投資家たちの面々が回想される。米国の日本料理普及の歴史もまた。

ベジタリアンと見なされがちなジョブズだが、寿司ネタのトロもハマチも食べていたので、ヴィーガンではなかったことがわかる。とはいえ、生魚を食べることができるようになるまで時間がかかったようだ。

ジョブズが亡くなってから、すでに13年になる。その2年後の2013年の出版時点で読んでおけば、もっと楽しめただろうという気もするが、かならずしもそうではない。 

すでに日本の学習マンガの世界では「偉人伝」のひとりになっているジョブズだが、まだまだ「過去の人」にはなっていないことが実感されるだろう。  まだ読んでない人がいたら、『ジョブズの禅僧』とあわせて読んでみるといいと思う。  


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目 次 
はじめに(外村仁*)
第1章 さようならスティーブ、さよなら桂月 
第2章 シリコンバレーで旨い寿司を食わせよう! 
第3章 「自分でやる」のがスティーブ流 
第4章 「天才」の素顔 
第5章 妙なヤツラがやってきた 
第6章 桂月は景気のバロメーター 
第7章 会席料理へのチャレンジ 
第8章 スティーブからの誘い 
第9章 26年続けられた理由
あとがき(佐久閒惠子)
年表
       
* 外村仁:アップル社でマーケティングを担当。ジョン・スカリーからスティーブ・ジョブズまで5 年間 で4 人の CEO に仕えた。

取材協力 
佐久間俊雄(さくま・としお) 
福島県出身。15 歳から寿司の修行を始める。1979 年に渡米後、1985 年カリフォ ルニア州パロアルトに最初の店「スシヤ(鮨屋)」を開店。1994 年に「トシズ・ スシヤ」、2004 年には会席料理の専門店「桂月」を開店する。シリコンバレーの 起業家、投資家をはじめ地元の人に親しまれる。2011 年10 月に桂月を売却。現在 シリコンバレー在住。 

佐久間恵子(さくま・けいこ)
沖縄県出身。ハワイ大学経営学科卒業(Bachelor of Business Administration)。 米国公認会計士取得。4大会計事務所勤務を経て、夫俊雄と共に16 年間、和食店 の経営に携わる。現在はシリコンバレーで会計事務所に勤務。
(経歴は出版社の書籍サイトより出版当時2013年のもの)

 


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2023年6月17日土曜日

美術展「ポール・ジャクレー フランス人が挑んだ新版画」展(太田記念美術館)に行ってきた(2023年6月17日)ー 日本を拠点に活動した在日フランス人の「新版画」の世界

 

「ポール・ジャクレー フランス人が挑んだ新版画」展(太田記念美術館)に行ってきた(2023年6月17日)。太田記念美術館は、神宮前にある浮世絵が専門の私設美術館。ひさびさの再訪である。

偶然だが、本日(6月17日)の夜21時からBS1で放送された「日本に憧れ 日本に学ぶ~スティーブ・ジョブズ ものづくりの原点」において、少年時代のジョブズの心をわしづかみにした「新版画」の川瀬巴水が取り上げられていた。生涯の最後まで川瀬巴水(かわせ・はすい)の作品を愛し続けたという。

恥ずかしながら、わたしが川瀬巴水のことを知ったのは、ジョブズが愛していたという話をつうじてのことであった。日本人なのに日本のことをよく知らない日本人。わたしもその例外ではなかったのだ。

そして川瀬巴水をつうじて知った「新版画」ポール・ジャクレーもまた「新版画」の主要な担い手であった。もちろん、このことも最近知ったばかりである。

しかも、ポール・ジャクレー(1896~1960)はフランス人子ども時代に親に連れられて日本に来て以来、生涯を日本で送った在日フランス人。そのかれが心血注いで制作に取り組んだのが「新版画」。ジャクレーは、川瀬巴水とも交流があったという。

浮世絵と違うのは、絵師と彫り師、摺師が専門ごとに分業しながらも、絵師がすべての工程にかかわって、自分が描きたいもの、自分が出したい色を実現させることに徹底的にこだわったという点だという。

BS1の番組では、その点にジョブズが大いに感銘し、自分のものづくりにおいても、その点に徹底的にこだわったのだという。美意識だけでなく、ものづくりのヒントの一つも「新版画」の制作プロセスにあったのだと。

もちろん、川瀬巴水に限らず、ポール・ジャクレーの場合もおなじだったようだ。彫り師と摺師はパートナーとしての位置づけだったのであろう。その版画作品ををよく見ると、フランス語よる版画のタイトル彫だけでなく、日本語で彫り師と摺師の名前も書き込まれている。

今回の展示(*前後期にわけているが、今回は前期)で気に入った作品は、ポスターにも採用されている「満州の女性シリーズ」のあでやかさな色彩はいうまでもなく、「南洋セレベス島(・・現在のスラウェシ)の男女」、日本では「大島のあんこ椿」と「伊豆の大漁の若い漁師」、そして朝鮮の風俗などである。

日本を拠点に北はもモンゴルや満州から、南は南洋のセレベスまで、アジアの人物を描いた作家であった。

浮世絵版画もそうだが、新版画も同様に、実物を見るに限る。ガラスゲース越しとはいえ、質感を味わうのは実物を鑑賞するしかないのである。

なんといっても、ほんとうは手に取って眺めたいところだが、それはコレクターや美術商、学芸員にのみ許された特権であろう。

図録も販売されていたが、どうもホンモノの質感が再現されているとは言いがたいものだったので結局は購入しなかった。

ホンモノの刷りではなくとも、使用する紙も含めて複製に近い再現がほしいところである。そんな画集があればぜひ購入したいものだ。


『ポール・ジャクレー 全木版画集』  画像をクリック!




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・・橋口五葉は「新版画」で新境地を開こうとしていた矢先に急死。橋口五葉の作品もジョブズは愛していたようだ





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2021年1月15日金曜日

書評『宿無し弘文 ― スティーブ・ジョブズの禅僧』(柳田由紀子、集英社インターナショナル、2020)― "イン・サーチ・オブ・乙川弘文" ともいうべき8年間の旅

 

昨年(2020年)12月のことになるが、多忙のため読めなかったが気になっていた本を読了した。『宿無し弘文-スティーブ・ジョブズの禅僧』(柳田由紀子、集英社インターナショナル、2020)。  

縁あって、アメコミの『ゼン・オブ・スティーブ・ジョブズ』を日本語訳したカリフォルニア在住の著者が、ジョブズが「生涯の師」とあおいで文字通り全面的に信頼しきっていた日本人禅僧・乙川弘文(おとがわ・こうぶん)を求めての8年間の旅。著者だけでなく、私もまた、このマンガの英語版で乙川弘文のことをはじめて知った。 

2011年にジョブズが死してすでに9年、その師であった弘文老師は、すでに2002年に亡くなっている。直接本人に取材することがかなわないため、関係者を訪ねて米国・日本・欧州と話を聞くために著者は旅を続ける。

その長い旅をつうじて、弘文老師の像があきらかになってくるとともに、著者自身の仏教理解も深まっていく。まさに「わかる」ということは「かわる」ということなのだ。 英語なら、タイトルは In Search of Otogawa Kobun Roshi (乙川弘文老師をもとめて)とでもなろう。そんな内容の一冊だ。 

曹洞宗の禅僧であった弘文老師が29歳で渡米した1967年前後は、まさに「カウンターカルチャー」(=対抗文化)時代のまっただなかだった。そしてジョブズもまた、その時代の申し子であった。この二人は出会うべくして出会ったというか、その出会いは必然であったのかもしれない。まさに「仏縁」である。 

エゴの塊のようだったジョブズがなぜ、禅仏教と出会って生涯にわたって多大な影響を受けることになったのか、その意味もあきらかになっていく。 

永平寺で修行もしているが、渡米後には破戒僧ともいうべき存在となっていた弘文老師。だが京大大学院で学んだ弘文師には、仏教を西洋哲学の文脈で語ることのできた素地があった。だから、米国でも欧州でも受け入れられたわけだ。人柄だけがその理由だったわけではない。 

キーワードは、弘文老師が京都大学大学院時代の修士論文で取り上げた「転依」(てんね)という仏教概念にある。「転依」とは、覚醒して人格が根本的に転換することを意味している。 

自分が創業したアップルから追放された失意のなかにいたジョブズが、絶大な信頼を寄せていた弘文老師のもとで、再び長い時間を過ごすようになった時代に「転依」したのではないか、というのが著者の見立てだ。エゴの塊のようだったジョブズの変身。その秘密がそこにありそうだ。 ただし、ジョブズの独占欲が最後まで強かったようである。

私自身も、サンフランシスコ郊外のバークレーにいたこともあり、読んでいて懐かしい思いもした。滞米中にはそれほど仏教に深い関心があったわけではないので、カリフォルニア各地の禅堂を訪れることもなかったが、カリフォルニア、とくに北部にはしっかり仏教が根付いており、独自の発展をしているのである。 

ジョブズに関心のある人だけでなく、米国や欧州の仏教事情にかんして関心のある人も、読むと面白いと思うし、乙川弘文という破戒僧の一生をつうじて、逆説的に仏教理解も深まることだろう。 


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目 次 

プロローグ 
第1章 激賞と酷評と 
第2章 生い立ちから渡米まで 
第3章 アメリカで、ジョブズと出逢う 
第4章 追うジョブズ、追われる弘文 
第5章 ジョブズと離れヨーロッパへ 
第6章 最後の日々 
第7章 乙川弘文の地獄と手放しの禅 
エピローグ


著者プロフィール
柳田由紀子(やなぎだ・ゆきこ)
1963年、東京生まれ。作家、ジャーナリスト。1985年、早稲田大学第一文学部演劇専攻卒業後、新潮社入社。月刊「03」「SINRA」「芸術新潮」の編集に携わる。1998年、スタンフォード大学他でジャーナリズムを学ぶ。2001年、渡米。現在、アメリカ人の夫とロサンゼルス郊外に暮らす。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもの)



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2011年10月26日水曜日

スティーブ・ジョブズの「読書リスト」ー ジョブズの「引き出し」の中身をのぞいてみよう!


 先日56歳の若さで亡くなったスティーブ・ジョブズ氏は、会社経営者ではありましたが、独創性のかたまりで、ある意味では「革命家」といってもよい存在でした。

 若き日にインドを放浪し、仏教徒になって禅仏教に傾倒していたことは、最近よく知られるようになってきたといってよいでしょう。

 では、ジョブズ(・・以下、敬称略)の「発想の源泉」は、ほかにはどんなところにあったのか? 手っ取り早く知るには、どんな本を読んでいたかをみるのが一番ですね。

 「蔵書をみれば、持ち主のアタマの中身がわかる」とはよく言われるところです。

 残念ながらジョブズの蔵書は公開されていませんし、「断捨離」の ZEN ライフを実践していたジョブズのことですから蔵書はもたない主義だったかもしれませんし、電子ブックとして iPad でしか読まなくなっていのかもしれません。したがって、詳細は現在のところわかりません。

 ただ、面白い記事がウェブ上に公開されてますので紹介したいと思います。

 The Steve Jobs Reading List: The Books And Artists That Made The Man というタイトルの記事です。日本語なら「ジョブズの読書リスト-この男をつくった本とアーチストたち」となるでしょうか。

 この記事の冒頭に引用されているジョブズのコトバ "I like living at the intersection of the humanities and technology."(人文科学とテクノロジーのインターセクションで暮らすのを好んでいる)に端的に表現されているように、ジョブズがテクノロジーと人文学の両分野で本を読み込んでいたことがよくわかる読書リストです。

 では、この記事にあげられている書名について、具体的に一冊一冊について見ていくこととしましょう。

●Clayton Christensen's "The Innovator's Dilemma
『イノベーションのジレンマ-技術革新が巨大企業を滅ぼすとき-(増補改訂版)』(クレイトン・クリステンセン、玉田 俊平太=監修、伊豆原 弓訳、 翔泳社、2001)
・・これは言うまでもなく、研究開発型企業の関係者の必読本。ジョブズはなんどもなんども読み込んでいたようです。

Ron Rosenbaum's 1971 Esquire article "Secrets of the Little Blue Box"
・・これはウェブ上にアップされていますので、http://www.lospadres.info/thorg/lbb.html から読むことができます。また、“Secrets of the Little Blue Box”The 1971 article about phone hacking that inspired Steve Jobs. という記事も参照。

英文学
ジョブズのコトバが引用されています。
"I started to listen to music a whole lot, and I started to read more outside of just science and technology -- Shakespeare, Plato. I loved King Lear,"Moby-Dick" and Dylan Thomas'."

「読書にかんしては、サイエンスとテクノロジー以外の世界-シェイクスピアプラトンも読んだ。『リア王』、『モビー・ディック(白鯨)』、それにディラン・トーマスの詩が好きだ」(ジョブズ)
・・シェイクスピアのなかでも『リア王』が好きだという人はあまり聞いたことがないですが、「追放された王」というリア王の物語は、なんだか意味深な感じもしないでもありません。


Shunryu Suzuki's "Zen Mind, Beginner's Mind"
『禅マインド ビギナーズ・マインド』(鈴木俊隆 、松永太郎訳、サンガ、2010)

・・2010年に日本語訳がでました。鈴木俊隆老(すずき・しゅんりゅう)師は、サンフランシスコ禅センターを中心に活動していました。ジョブズの禅の先生の一人ですね。


Chogyam Trungpa's "Cutting Through Spiritual Materialism"
『タントラへの道-精神の物質主義を断ち切って-』(チョギャム・トゥルンパ、めるくまーる、1981)

・・チベット仏教の僧侶による英語の説教。日本語訳は入手不能です。「読書リスト」にはチベット仏教の本もこの一冊あげられていますので、ジョブズはあえて禅仏教を選び取ったのだということがわかります。米国では禅仏教とチベット仏教が仏教では二大勢力。後者ではリチャード・ギアが有名です。 


Paramahansa Yogananda's "Autobiography of a Yogi"
『あるヨギの自叙伝』(パラマハンサ・ヨガナンダ、森北出版、1983)

・・とくにこの本は、ジョブズが生涯のあいだに、なんどもなんども読み返し読んだ本だそうです。iPad2 に唯一ダウンロードしていた本だとか。わたしは読んだことがありませんが、amazon のレビューでは高評価を得ていますね。


"Be Here Now"
『ビー・ヒア・ナウ―心の扉をひらく本-』(ラム・ダス、ラマ・ファウンデーション、吉福伸逸/スワミ・プレム・プラブッタ/上野圭一訳、平河出版社、1987)

・・「いま、ここに」というのは、刹那を重視する仏教の教えでもあります。ジョブズのマインドセットを規定していた思考がうかがえます。


"Diet for a Small Planet" by Frances Moore Lappe
『小惑星のためのダイエット』(フランセス・ムーア・ラッペ)
・・日本語訳はまだないようですが、英語版はすでに出版から20年以上たっているようですね。ぜひ読んでみたい本です。


Arnold Ehret's "Mucusless Diet Healing System"
『無粘液ダイエット・ヒーリング・システム』(アーノルド・エアレット)
・・この本も、日本語訳はまだないようですね。わたしも中身については知りません。断食好きなジョブズらしいチョイスです。


 「ジョブズの読書リスト」、みなさんはどんな感想をお持ちですか?

 正直いって、かなり異質な「変わり者」ではないかという印象を受けませんか?

 禅仏教の本やインド関係の本など、とともに、いかにも1960年代から1970年代の西海岸の影響のなかにどっぷりと浸かっていた人だなあという印象を持ちますね。断食やダイエット関係の本もその延長線上にありそうです。

 若い日の読書として、プラトンの対話編や、シェイクスピアの『リア王』やメルヴィルの『白鯨』などの英文学もあがっていますね。これらはみな若い頃の読書です。

 つまるところ、ジョブズの発想の源泉はビジネス書ではない、ということですね。

 ビジネス書だけ読んでるようじゃ、ジョブズみたいにはなれないということですね。すくなくともジョブズのような独創的な発想はでてこない。もちろん、ジョブズは経営者でありながら、ビジョナリー的要素の強い人であったわけですが。

 ビジネス書をいくら読んでも、人間の中身は形成されないということでしょう。ビジネス書は、あくまでも「術」を書いた本にすぎませんから。人間の生き方にかかわる「道」を説いた本は、ビジネス書にはあまりないといっても言い過ぎではないでしょう。すくなくともジョブズが読んでいたのは、いわゆる「自己啓発本」ではありません。もっと深いレベルの本です。

 誰もがジョブズになれるわけではありませんが、「人文科学とテクノロジーのインターセクション」というジョブズのコトバ、ぜひ若い人たちには味わってほしいものだと思います。豊かな体験や、人文的教養があってこそ、ビジネスの発想力も生まれてくるのです。

 それにくわえて、経営学をはじめとする「社会科学」が加わってきますが、ビジネス書も自己啓発書は別として、経営書のレベルまでいけば、立派な社会科学書ということができるでしょう。

 くれぐれも、ビジネス以外の本はまったく読んだことがないという「つまらない人」になってしまわないように! ちょっと変わっているくらいでいいのです。

 ジョブズがいう "Think different" という発言の背景に何があるのか、すこしでも参考になったのであれば幸いです。





<関連サイト>

日本人が知らないアメリカ起業哲学の源流 アイン・ランドは何を説いたのか (脇坂あゆみ :翻訳家、東洋経済オンライン、 2016年1月18日)
・・「スティーブは大きなことをして成功したいと思っていたし、ちゃんとした儲かる会社を興すことがそのための道だと考えていた。そしてそういう方向に進んでいった。彼という人物のなかでその部分はずっと変わらなかった。(・・中略・・) 彼は最終的に求めるものが違っていた。会社を興して成功したがっていた。指南書みたいな本も読んでいた。当時彼が話していたのは『肩をすくめるアトラス』とかだったかな。彼にとって本は世界で違いを生み出すためのガイドブックだった。で、それは会社を興すことから始まった。製品を作って利益を出す。その利益を投資してもっと利益を出す、さらにいい製品を作る。どれだけいい会社かは、利益によって測られるってね」、とアップル創業時の盟友ウォズニアックはジョブズの死に際して語っているという。
『肩をすくめるアトラス』は、アメリカの哲学小説家アイン・ランド(Ayn Rand)が1957年に発表した小説。ビジネス関係者や起業家に絶大な影響を与えてきたという。

(2016年1月18日 項目新設)


<ブログ内関連記事>

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グラフィック・ノベル 『スティーブ・ジョブズの座禅』 (The Zen of Steve Jobs) が電子書籍として発売予定

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(2014年9月1日、2015年2月9日、9月5日 情報追加)



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